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エスニック調味料

成城石井さんから発売された

新商品のエスニック調味料を使った動画撮影のお仕事に携わらせていただきました。成城石井さん監修のレシピのもと、調理と盛り付け、箸上げを行わせていただいております。

http://seijoishiiblog.com/?eid=24477

 

 

もう店頭でも調味料が並んでいるので、私もさっそく買っちゃいました!!

カレーも美味しかったし、から揚げのタレも絶品だったし、ドレッシングもどれもこれも美味しかったのですが、次に更新される

「海老とパクチーのチリインオイルマリネ」が私の中では一押しでした。

自宅では、エビの代わりにお刺身用のサーモンで作りましたが、サーモンも美味しかったですよ☆

 

実は、チリインオイルを今回初めて使ったような気がするのですが・・・。

味見をした時に、中華調味料のXO醤がすごく辛くなった感じだな~という印象でした。

 

調べてみると、

「チリインオイル」 =「タイの甘辛味噌XO醤」 とも呼ばれているそうです。

エスニック料理があまり得意ではない方でも、この料理なら大丈夫だと思います。(中華が大丈夫なら・・の話ですが)

ナンプラーを入れるところを、醤油とナンプラーで半々にするとほのかにエスニック程度なので、

エスニックが苦手な人も美味しく食べられると思います。

我が家でも大丈夫でしたよ!

 

ちなみに、今回のような動画撮影のお仕事をさせていただく機会が増えています。

時代の流れですね。動画の次は何が来るのか、ドキドキです。

 

今新しいお仕事をさせていただいているのですが、

レシピにQRコードをつけて、レシピと一緒に携帯でQRコードをかざせば動画も見られる

という同梱レシピ本を作成する準備を進めています。

 

レシピ開発から撮影、動画撮影までお仕事のご依頼いただければ対応可能ですので、

何かありましたら、ぜひご連絡ください。

 

 

 

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