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小籠包教室レポ③

小籠包教室3回目。

今回は3名様のお教室でした。

以前ごはん会にもご参加くださっていたKさん、Sちゃん。そして、お仕事先でいつもお世話になっているOさんが今回初めてご参加くださいました。

 

写真をいっぱい撮りたかったのですが、私も皆さん分の試食を包んだり、

洗い物で意外とバタバタとしてしまい、気づいてみたら全然写真が撮れませんでした(( ;∀;)始まる前の写真と出来上がり写真だけという結果に( ;∀;)

今回は人数も多かったので、あらかじめ初めにざっくりとした蒸し方の説明や蒸し器がない時の蒸し方の説明を行わせていただきました。

我が家にある中華の道具はほとんど中華街にある「照宝」さんのもの。決してまわしものではありませんが、やっぱり蒸板はとっても便利なので、ついつい熱く語ってしまいます。

Oさんは照宝さんの事をご存じで、こちらの蒸板も蒸し器もお持ちだったのです!

この蒸し板は蒸し鍋を買わなくても、家にある大きさがまちまちのお鍋でも蒸せるという優れもの。お値段も蒸し鍋を買うよりも全然お安いですし、お鍋の場所をとることもないので、とってもおすすめなのです。

↓ ↓

http://www.shouhounet.jp/shop/item_list?category_id=526302

 

楽天でも販売していたので、よろしければ、参考までに張りつけておきます!

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

蒸し板 21cm
価格:1296円(税込、送料別) (2019/3/17時点)

 

そんな感じで、説明をしてから、生地捏ね、餡の作り方、成型を行いました。

今日は主人がお休みで、外から帰ってきたら、あまりにもシーンとしているので、

誰もいないかと思った!と言っていました。

そのくらい、無言でひたすら包む作業に専念する教室です。

最後に、「辛くなかったですか??」とお聞きしたところ、楽しかった!と言っていただけて、ホッとしました。(笑)

 

試食時には、Sちゃんのパン屋さん情報がとっても詳しく、ものすごくためになりました。そして、OさんもKさんもめちゃくちゃ情報に詳しく、色々と美味しいお店を教えていただけました!携帯にメモしたので、仕事先で近くまで行った際には行ってみようと思います!!

鎌倉のパン屋さんやお菓子屋さん情報もお伝えさせていただいたので、ごはん会が終わった後に皆さん行かれたのかが気になります!!

今回は通常レッスンで、皆さん初めましての方々でしたが、楽しく会話も弾み、楽しい会となりました!!

ご参加くださった皆様、ありがとうございました。

次回の開催は2月4日(月)です。明日の朝9時まで締め切りとなります。

ご参加希望の方は、お問い合わせフォームではなく、

nogapanda@yahoo.co.jpまでご連絡をお待ちしております。

 

 

 

 

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