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料理リレー2020・ホットケーキミックスで作る焼きカレーパンレシピ

こんにちは。パンダ食堂管理栄養士の野川彩です。

料理家の脇雅世先生が発起人となって始まった

「料理リレー」

”家にあるもので簡単に作れる”日々ごはんを発信するという企画で、次から次へとバトンを渡された料理家が、いつもお家にある材料で簡単に作れる1品をリレー形式で紹介していくというもの。

『世界中が危機感で溢れている毎日。お家で過ごす時間が増えた皆さんと料理でつながることができたらと思い、料理リレーを試みました。わざわざ買い物に行かなくても済む料理作りのヒントになれば幸いです。料理を生業とする私達からご覧いただいた皆さんがハッピーになることを願って。』という脇雅世先生からのメッセージです。

私は「ベトナム料理研究家のほしじゅんこちゃん」からこのバトンを受け取り、レシピを紹介させていただきました。

こんな時期だからこそ、お家時間を楽しみましょう!!

誰で簡単に作れるホットケーキミックスを使った『焼きカレーパン』を紹介しています。

・ホットケーキミックス

・余ったカレー

・卵

・パン粉

4つの材料があれば作れます!!

お子さんと一緒に作れるレシピだと思いますので、ぜひお試しください!!

ホットケーキミックスで作る焼きカレーパンレシピ

材料:4個分

ホットケーキミックス・・・100g

【A】卵1/2個+水・・・40ml

余ったカレー・・・60g(大さじ約4杯分)

卵・・・1/2個

パン粉・・・30g

サラダ油・・・大さじ1

作り方

1.フライパンにパン粉、サラダ油を入れて中火にかけ、きつね色になるまで炒めて冷ましておく。

2.ボウルにホットケーキミックス、Aの水分を入れて粉けがなくなり、表面がなめらかになるまでこねる。

3.生地を4等分にして楕円に伸ばし、カレーをのせて包む。

4.溶き卵、1のパン粉の順につけ、190℃に予熱をしたオーブンで約15分焼く。

YouTubeに動画をアップいたしました。よろしければこちらもご覧&チャンネル登録よろしくお願いいたします。

 

様々な料理家さんのレシピが見られる料理リレーは、

インスタグラムで

#料理リレー と検索していただくか、

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料理リレー2020と検索していただくといろいろな料理家さんのレシピが見れますので、ぜひご興味のある方はご覧になってみてください!!

 

 

 

 

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