レシピ

電気圧力鍋で作るひよこ豆の水煮

こんばんは。

フードコーディネーター・管理栄養士の野川彩です。

電気圧力鍋を使って簡単に作れるレシピなどを定期的にアップしております。よろしければ他のレシピ等もぜひご覧ください。

今回はダイエット中にも食べたいお豆。今回はひよこ豆の煮方を紹介していきます。煮たお豆はサラダに入れても、スープにしても、つぶして練りごま、オリーブ油、にんにくなどと合わせたフムスにしても美味しいです。缶詰めでも購入できますが、自分で煮たほうがコスパもいいですし、添加物なども含まれていないので、安心してお召し上がりいただけます。

ひよこ豆の水煮

材料:作りやすい分量

ひよこ豆・・・・100g

水・・・・400ml

 

【作り方】

1.ひよこ豆はさっと洗って豆の分量の3~4倍の水につけて一晩おく。(6時間以上)

※約2倍ぐらいの大きさになります。

2.内がまに豆とひたしておいた水(400ml)を入れる。※水がたりなければ足す。本体にセットし、タイマーを4分かける。

3.浮き圧力弁が下がって豆が柔らかくなっていたら出来上がり。

調理ポイント

・煮汁に浸けて状態で保存をし、2~3日で使い切ってください。食べきれない場合には小分けにしてビニールなどに入れ、冷凍保存も可能です。

 

ブログランキングに登録しています。
ぽちっとご協力いただけますと大変励みになりますので、よろしくお願いいたします。

にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ 圧力鍋料理へ
にほんブログ村

・使用している電気圧力鍋はリブセトラの1.2Lタイプです。