レシピ

電気圧力鍋で作る!厚揚げと大根のオイスターソース煮レシピ

パンダ食堂主宰・管理栄養士・調理器具料理研究家の野川彩です。

電気圧力鍋で作る、厚揚げと大根に味がじゅわ~っと染み込んだ中華風のピリ辛総菜レシピの紹介です。ごはんにもお酒にも合う、食材を内がまに入れてスイッチをいれるだけで出来る、お手軽レシピです。

電気圧力鍋で作る大根と厚揚げのピリ辛オイスターソース煮レシピ

材料:2人分

厚揚げ 1枚
大根 1/4本(280g)
【A】
 水 150ml
 鶏がらスープの素 小さじ1/3
 オイスターソース 大さじ1と1/2
 しょうゆ 大さじ1
 酒 大さじ1
 砂糖 大さじ1/2
 豆板醤 小さじ1/2
 おろし生姜 小さじ1/2
 おろしにんにく 小さじ1/2
万能ねぎ 適量

 

■作り方■

 

1. 厚揚げは縦に半分に切り、さらに横から1cm厚さに切る。大根は皮をむいて1cm厚さの半月切りにする。

2. Aの調味料を混ぜ合わせる。
3. 内釜に大根、厚揚げ、Aを回しかけ、本体にセットし4分加圧する。

4. 圧力弁が下がったら器に盛り付け、小口切りの万能ねぎを散らす。

 

★調理ポイント★

・大根の食感を残したい場合には加圧時間を少し短くしてくださ。

使用しているミニ電気圧力鍋の紹介

 

 

ブログランキングに登録しています。
クリックしていただけますと、大変励みになりますので、ご協力の程、よろしくお願いいたします。
にほんブログ村 料理ブログ 圧力鍋料理へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへ
にほんブログ村

パンダ食堂へのご連絡

ありがとうございます!
お仕事のご相談からご感想まで、
お気軽にお問合せフォームからご連絡下さい。





お名前 (必須)

メールアドレス (必須)

お電話番号 (任意)

お選びください

内容

正常に送信されたら、控えメールが差出人へも送信されます。
注意:Yahoo!メールや Gmail、Hotmail の設定によっては、控えメールが『迷惑メールフォルダ』に受信されてしまうことがあります。控えメールが送られて来ないときは『迷惑メールフォルダ』を確認してみてください。