レシピ

電気圧力鍋で作る!無添加のひよこ豆の水煮の作り方

フードコーディネーター・管理栄養士の野川彩です。

~ダイエット中にも食べたいお豆。今回はひよこ豆の水煮の作り方を紹介していきます。煮たお豆はサラダに入れても、スープにしても、つぶして練りごま、オリーブ油、にんにくなどと合わせたフムスにしても美味しいです。缶詰めでも購入できますが、自分で煮たほうが添加物なども含まれていないので、安心してお召し上がりいただけます。

ひよこ豆の水煮の作り方

材料:作りやすい分量

ひよこ豆・・・・100g

水・・・・400ml

 

【作り方】

1.ひよこ豆はさっと洗って豆の分量の3~4倍の水につけて一晩おく。(6時間以上)

※約2倍ぐらいの大きさになります。

2.内がまに豆とひたしておいた水(400ml)を入れる。※水がたりなければ足す。本体にセットし、タイマーを4分かける。

3.浮き圧力弁が下がって豆が柔らかくなっていたら出来上がり。

調理ポイント

・煮汁に浸けて状態で保存をし、2~3日で使い切ってください。食べきれない場合には小分けにしてビニールなどに入れ、冷凍保存も可能です。

 

ブログランキングに登録しています。
ぽちっとご協力いただけますと大変励みになりますので、よろしくお願いいたします。

にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ 圧力鍋料理へ
にほんブログ村

・使用している電気圧力鍋はリブセトラの1.2Lタイプです。

パンダ食堂へのご連絡

ありがとうございます!
お仕事のご相談からご感想まで、
お気軽にお問合せフォームからご連絡下さい。





お名前 (必須)

メールアドレス (必須)

お電話番号 (任意)

お選びください

内容

正常に送信されたら、控えメールが差出人へも送信されます。
注意:Yahoo!メールや Gmail、Hotmail の設定によっては、控えメールが『迷惑メールフォルダ』に受信されてしまうことがあります。控えメールが送られて来ないときは『迷惑メールフォルダ』を確認してみてください。