電気圧力鍋レシピ

電気圧力鍋で作る!たけのこご飯レシピ

こんにちは。管理栄養士パンダ食堂の野川彩です。

旬の筍を使った美味しいたけのこご飯をご紹介いたします。ポイントは油揚げを短冊などではなく、みじん切りにして加えること!!油揚げのうまみが米にしっかりと入り、さらにおいしい仕上がりになりますよ!ぜひお試しください!!

電気圧力鍋で作るたけのこご飯

材料2人分

米・・・1合

たけのこ(水煮)・・・80g

油揚げ・・・1/2枚

【A】

・だし汁・・・180ml

・醤油・・・小さじ1

・酒・・・大さじ1/2

・塩・・・小さじ1/3

作り方

1.米は洗って30分以上浸水させ、ザルに上げて水けをしっかりきっておく。

2.たけのこは薄切り、油揚げはキッチンぺーパーに挟んで油を軽くとり、みじん切りにする。

3.内がまに1、Aを入れて混ぜ合わせ、2を上にのせて本体にセットし、加圧タイマー4分かける。浮き圧力弁が下がれば出来上がり。

電気圧力鍋で作る!たけのこご飯の動画公開中

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今回の動画で使用した道具の紹介

使用している電気圧力鍋はアルファックス・コイズミの1.2L電気圧力鍋です。

動画で使用している計量スプーンはこちら。おもちゃみたいですが、しっかり測れてかなりお気に入りです。

 

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