電気圧力鍋レシピ

【電気圧力鍋レシピ】材料3つで作れる鶏ハムレシピ

こんにちは。

パンダ食堂のノガワアヤです。

朝晩がだいぶ涼しくなってきて、秋の始まりを少しずつ感じています。今回ご紹介する電気圧力鍋レシピは、ヘルシーな鶏むね肉を使ったおつまみにもなり、ダイエット中の方のちょっと小腹がすいた時にもつまめる「鶏ハム」レシピをご紹介いたします。

材料はメインの鶏むね肉、塩麹、黒コショウの3つだけで作れます。思い立ったらすぐに作れるので、ぜひお試しください!!

電気圧力鍋で作る材料3つで作れる鶏ハムレシピ

材料:2人分

鶏むね肉(皮なし)・・・正味300g

塩麹・・・大さじ2

黒コショウ・・・適量

作り方

1.鶏肉は皮、脂身を取り除き、厚みを均一にする。

2.バットに広げ、フォークで両面に穴をあけて、塩麹を両面にまんべんなく塗り、ラップをぴったりと張り付けて冷蔵庫で1時間以上寝かせる。

3.肉についた塩麹をキッチンペーパーでふきとり、ラップを大きめに広げて肉をのせ、手前からくるくると巻いていく。

4.巻き終わった両端をねじり、肉を張らせ、輪ゴムでしっかりと止める。

5.内釜に蒸し器をセットし、熱湯200mlを入れて4をのせ、加圧タイマー5分かける。

6.粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかりと冷やし、食べやすい大きさに切る。

・肉にしっかりと弾力があれば蒸し上がりです。機種により加圧時間が多少異なります。レシピの時間を目安に時間は調整してください。

・塩麹はマルコメの生塩麹を使用しております。大さじ1杯(15g)で食塩相当量1.4gのもの。ご使用の塩麹により、塩分濃度が多少異なりますので、量など加減をしてください。

・YouTubeでレシピ動画を公開しておりますので、詳しくは動画をご覧ください。

パンダ食堂のユーチューブチャンネル

インスタグラムのフォローもどうぞよろしくお願いいたします。

インスタグラム:電気圧力鍋アカウント denpanda.recipe

ブログランキングにも登録しております。

すべてのカテゴリーで1位になれるように頑張りたいと思っておりますので、ぽちっとご協力よろしくお願いいたします。
にほんブログ村 料理ブログ 圧力鍋料理へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ 二人暮らし料理へ
にほんブログ村

にほんブログ村 料理ブログ フードコーディネーターへ
にほんブログ村

使用したミニ電気圧力鍋の紹介

アルファックス・コイズミ(株)のリブセトラ1.2L電気圧力鍋を使用しています。

2~3人分の料理が作れ、コンパクトで邪魔にならないサイズです。