電気圧力鍋レシピ

【電気圧力鍋】作りおきレシピ 加圧1分!ひじきの煮物

こんにちは。パンダ食堂のノガワ アヤです。

今週のレシピは、先週の「さつまいものはちみつレモン煮」に続いて定番の常備菜レシピの紹介です。

ひじきの煮物は冷蔵庫にストックがあると、あと一品という時に心強いですよね。材料さえ切ってしまえば、あとは調味料を加えて加圧1分かけるだけ!!まさに、ほったらかしで簡単に出来てしまいます。圧力鍋を使えば、短時間で味がギュッと染みるのが魅力的。ごはんが美味しくなってくるこれからの季節に常備菜としてお作りください!

電気圧力鍋で作るひじきの煮物

材料:2人分

ひじき(乾物)・・・10g

にんじん・・・50g(約1/3本)

油揚げ・・・1枚

大豆(水煮)・・・50g

【A】

・だし汁・・・50ml

・砂糖・・・大さじ1

・醤油・・・大さじ1

・みりん・・・大さじ1/2

作り方

1.ひじきはたっぷりの水で約20~30分戻し、軽く水洗いをしてザルにあげて水けをきる。

 

2.にんじんは太めのせん切り、油揚げは長さを半分に切り、5㎜幅に切る。

3.内釜にAを入れて混ぜ合わせ、1、2、大豆を加えてざっくりと混ぜ合わせる。

4.加圧タイマー1分かけ、圧力弁が下がったら混ぜ合わせる。

 

【調理補足説明】

・だし汁は水50mlにかつお粉末小さじ1を加えたものを使用しています。和風だしの素などを使用される場合には、塩分が少し濃くなるかと思いますので、お醤油の量を控えめにして、仕上がりの味を見てお醤油を足すなどして調整してください。

電気圧力鍋レシピ80選・人気レシピ30選

今まで作ってきた80品の中で『人気レシピ30品』とすべてのレシピ80品をカテゴリー別にまとめました。よろしければご活用ください。

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使用したミニ電気圧力鍋の紹介

アルファックス・コイズミ(株)のリブセトラ1.2L電気圧力鍋を使用しています。

2~3人分の料理が作れ、コンパクトで邪魔にならないサイズです。