電気圧力鍋レシピ

電気圧力鍋で作る「あったか豚汁レシピ」

こんばんは。

パンダ食堂のノガワアヤです。

先日、HPに「豚汁は作れますか?」とのお問い合わせをいただきました。

私のHPのレシピを全てご覧くださっていて、豚汁レシピが無かったので、お味噌系は苦手なのかな?と思いご質問をくださったのでした。根菜類は圧力鍋の得意分野。たっぷり根菜を入れた豚汁をご紹介させていただきます。

電気圧力鍋で作る豚汁

材料:2人分

豚バラ肉(薄切り)・・・100g

じゃがいも・・・1個

玉ねぎ・・・1/4個

大根・・・2cm(80g)

ごぼう・・・1/4本(40g)

しいたけ・・・2枚

にんじん・・・1/4本(40g)

生姜・・・1片

出し汁・・・350ml

味噌・・・大さじ2

万能ねぎ(小口切り)・・・適量

作り方

1.じゃがいもは皮をむいて大きめのいちょう切りにし、水にさらす。大根はいちょう切り、ニンジンは半月切り、玉ねぎ、椎茸は薄切り、生姜はすりおろす。ごぼうは斜め薄切りにし、さっと水にさらす。

2.豚肉は4~5cm幅に切る。味噌の半量を出し汁で溶いておく。

3.内釜に1.2の肉を広げてのせ、味噌で溶いた出し汁を加えて本体にセットし加圧3分かける。

4.圧力弁が下がったらあくを取り除き、残りの味噌を溶く。※味を見て足りなければ味噌を加える。

5.器に盛り付け、万能ねぎを散らす。

電気圧力鍋レシピ80選・人気レシピ30選

今まで作ってきた80品の中で『人気レシピ30品』とすべてのレシピ80品をカテゴリー別にまとめました。よろしければご活用ください。

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使用したミニ電気圧力鍋の紹介

アルファックス・コイズミ(株)のリブセトラ1.2L電気圧力鍋を使用しています。

2~3人分の料理が作れ、コンパクトで邪魔にならないサイズです。