レシピ

かぶとベーコンのスープ【電気圧力鍋レシピ】

かぶとベーコンのスープ

2つの食材で作れるお手軽スープです。電気圧力鍋に食材を入れるだけで簡単にできるスープ!寒い冬におすすめです。

材料:2人分
かぶ 2個
かぶの葉 1個分
ベーコン 1と1/2枚
400ml
顆粒コンソメ 小さじ1
適量
こしょう 少々

 

■作り方■

1. かぶは皮をむき1.5cm角、ベーコン、かぶの葉も1.5cmの大きさに切る。

2. 内釜にかぶの葉以外の1を入れ、水、コンソメを入れて本体にセットする。

 

 

3. 加圧を1分にセットし、保温に切り替わったら排気をして圧を抜く。
4. 圧力弁が下がったらかぶの葉を加えて蓋をし、2分保温する。塩、こしょうで味をととのえる。

 

■調理ポイント■

・かぶの葉の色が気にならない場合には、すべて一緒に入れて加圧をかけてください。

・保温に切り替わったらすぐに排気をすることで、かぶの食感が残った仕上がりになります。そのまま置いておくと食感がほぼなく、柔らかく仕上がります。お好みでどうぞ。

 

今回使用している圧力鍋はこちらです!!